Франшиза Baggins Coffee — кофейня
Baggins Coffee — франшиза городской кофейни с компактным форматом и сильным упором на операционные стандарты. Формат подходит для предпринимателей, которые хотят запускать кофейный бизнес по понятной, уже отработанной модели. Компания работает с 2015 года, франчайзинг развивается с 2016 года. Количество точек — более 200. Сеть строит масштабирование на стандартах продукта, собственной экспертизе и обучении команды.
Как вы будете зарабатывать
Доход точки формируется на ежедневных продажах кофе и сопутствующих позиций. В кейсах по сети встречается широкий диапазон оборота, поэтому итоговая прибыль сильно зависит от локации и трафика.
Как будет работать ваш бизнес
Запуск строится поэтапно с участием управляющей компании. Команда сопровождает вас от подготовки точки до операционного старта.
Описание франшизы Baggins Coffee
Сеть развивает несколько форматов кофеен под разные типы локаций. Ключевая идея — передать вам не просто бренд, а систему управления точкой: стандарты сервиса, продукта и работы команды. Формат рассчитан и на партнеров без опыта в общепите, потому что большинство процессов уже описано в регламентах и поддерживается на этапе запуска.
- Сильная операционная модель Единый стандарты для персонала, поддержка менеджеров, ERP-система, собственная обжарка – это снижает риски партнёров и ускоряет рост.
- Масштабируемость форматов. Три формата позволяют работать в разных категориях локаций: улица, жилые комплексы, торговые центры. Это расширяет потенциал роста в регионах, а многие партнеры открывают по несколько точек.
- Выстроенная система обучения. Тренинг-центр, регулярные мастер-классы, семинары, каппинги – один из сильных блоков сети. Партнёры подтверждают, что обучение помогает достигать стабильного качества напитков и сервиса, даже если франчайзи ранее не работал в общепите.
- Поддержка на всех этапах. От поиска локации до юридической проверки, от дизайн-проекта до запуска и сопровождения – управляющая компания закрывает значительную часть задач.
- Лояльность гостей. 500 000+ гостей в базе, регулярные открытия, единообразный продукт – всё это укрепляет бренд и упрощает работу точек в новых регионах.
Что входит в паушальный взнос
Паушальный пакет ориентирован на запуск «под ключ» и быстрый вход в операционный ритм.
- Помощь с локацией и юридической проверкой объекта.
- План открытия и ассортиментная матрица.
- Обучение владельца и бариста.
- Операционные материалы, регламенты и сопровождение менеджера.
Стоимость франшизы
- Общие вложения: от 2 800 000 руб.
- Инвестиции в бизнес: 2 500 000 руб.
- Паушальный взнос: от 295 000 руб.
- Роялти: 0% первые три месяца, затем постепенно повышается до 5% с шестого месяца работы.
Требования к партнеру
От вас ожидается вовлеченность в запуск и контроль качества в первые месяцы работы. Важны управленческие навыки, дисциплина и готовность развивать точку по стандартам бренда.
- готовность участвовать в операциях в первые недели;
- заинтересованность в качестве и стандартах;
- желание развиваться в рамках сети (часть партнёров сразу планирует вторую точку).
Требования к помещению
- Площадь: от 15 кв. м (дальше зависит от формата).
- Трафиковая локация: стрит, ЖК, ТЦ или сопоставимые объекты.
- Техническая возможность установки кофейного оборудования.
- Согласование брендирования и вывески.
