Кофейня с авторской кухней рядом с домом
Мы предлагаем открыть «Здрасте» — атмосферную кофейню с авторской кухней, выразительным интерьером и моделью, рассчитанной на спальные районы и повседневный городской трафик. Гость приходит не только за кофе: ему важны завтраки, блюда на каждый день, удобная локация, понятное качество и место, куда можно возвращаться регулярно.
Локация сначала, оплата франшизы потом
В проекте сделан сильный акцент на выборе места. Паушальный взнос оплачивается после нахождения подходящей локации, поэтому партнёр не покупает франшизу «вслепую». Мы помогаем оценивать помещение, трафик, окружение, радиус потенциальных гостей и коммерческий потенциал будущей кофейни.
Что входит в запуск «Здрасте»
- право работать под брендом кофейни с авторской кухней;
- оценка помещений, помощь с локацией и договором аренды;
- индивидуальный дизайн-проект и рекомендации по ремонту;
- меню, технологические карты и стандарты приготовления;
- обучение команды через базу знаний, тренинги и вебинары;
- готовый маркетинг, интеграции с доставкой и программой лояльности.
Формат с акцентом на интерьер, кухню и сервис
«Здрасте» — это не маленький coffee-to-go, а полноценная кофейня, где важны посадка, атмосфера, кухня, витрина, напитки и стабильный сервис. Формат особенно хорошо раскрывается там, где людям нужен качественный ресторанный продукт рядом с домом, без необходимости ехать в центр города.
Финансовые условия и окупаемость
Общие вложения в запуск начинаются от 16 000 000 рублей, инвестиции в бизнес — около 14 800 000 рублей. Паушальный взнос — от 1 300 000 рублей. Роялти составляет 6%, дополнительно предусмотрен маркетинговый платеж 2%. Заявленная прибыль — от 604 200 рублей в месяц, срок окупаемости — около 27 месяцев.
